return Kochbuch
reesedirk private
homepage return
Zwischengericht, Vorspeise
Hefeteig
375g Mehl
Hefe
Milch
1 Ei
75g Fett
1TL Zucker
Salz
1500g
Gemüsezwiebeln
200g durchw.
Speck
200g geriebenen Gouda
gemahlenen Kümmel(geht auch
mit ganzen Kümmel)
wenig Salz und Pfeffer
2Becher Saure Sahne
Gemüsezwiebel in Ringe schneiden
Speck fein würfel
und anbraten
Gemüsezwiebeln dazu und braten bis sie
glasig sind und Kümmel unterheben
Teig auf Blech
Zwiebelmischung darauf
Sauce aus Sahne, Gouda und Salz,
Pfeffer und Kümmel darüber
ca. 30 Minuten bei 200°