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Mädchenröte

5                      Eiweiss
125g               Zucker, nach Geschmack
1/2 l                roten Johannisbeersaft, unverdünnt, selbst aufgekocht
6 Bl                 rote Gelantine in etwas Saft auflösen

Alles zusammen schlagen bis es steif wird.

Saft nicht zu kalt und Gelantine

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