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Nachtisch, Zutaten:
200
g Löffelbiskuits
Kirschasaft
1 Glas Kirschen
250 g (Becher) Mascarpone
250 g (Becher) Magerquark
200 -250 g (Becher) Schlagsahne
100 g Zucker
Kakao-
oder Schokopulver
Zubereitung:
Amaretto etwas zerkleinern
(damit der Saft besser aufgenommen wird), in eine Form legen, mit Kirschsaft
beträufeln, dann Kirschen darüber geben und so verteilen, dass die Kekse bedeckt sind.
Mascarpone, Magerquark und
Zucker verrühren und die separat geschlagenen Schlagsahne darunterziehen. Dies
alles über die Amaretto mit Kirschen streichen und in den Kühlschrank stellen
(kann am Abend vorher schon sein). Bevor der Kirschtraum auf den Tisch kommt,
mit Kakao- oder Schokopulver bestreuen.
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